ЧТО НУЖНО:

Говядина - 300 г,

морковь - 2 шт.,

репчатый лук - 2 шт.,

картофель (крупный) - 2 шт.,

растительное масло - 2 ст. л.,

вода - 2 л,

приправа для гуляша по вкусу,

чесночный хлеб для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Почистить морковь, картофель и лук. Промыть, обсушить и нарезать овощи небольшими кубиками. Вскипятить воду. На дно кастрюли налить растительное масло и разогреть его.

2. Обжарить на масле лук и морковь до золотистого цвета. Говядину промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Добавить мясо к луку и моркови и перемешать.

3. Залить содержимое кастрюли кипятком и всыпать приправу для гуляша. Накрыть крышкой и варить суп на медленном огне 1 ч.

4. За 20 мин. до готовности супа добавить в кастрюлю картофель. Затем, когда картофель будет готов, снять с огня и дать настояться 10- 15 мин. Подавать суп горячим со свежим чесночным хлебом.