ЧТО НУЖНО:

Клюква - 200 г,

брусника - 200 г.

красная смородина - 100 г.

сахар - 200 г,

крахмал - 2 ст. л.,

мятная эссенция - 2 капли.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Ягоды перебрать, тщательно вымыть, насыпать в миску и измельчить блендером в пюре. Испорченные ягоды выбросить.

2. Процедить ягодное пюре через сито, чтобы удалить семена и остатки мякоти.

3. Крахмал развести в 100 мл холодной воды. Ягодный сок соединить с сахаром и мятной эссенцией. Постоянно помешивая, добавить к соку уже разбухший  крахмал. Тщательно  перемешать.

4. Поставить сок на средний огонь и варить, пока кисель не загустеет. Снять его с огня. Остудить кисель и разлить по кружкам.