ЧТО НУЖНО:

Черный хлеб - 500 г,

сахар - 5 ст. л.,

дрожжи - 1 ст.л.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Хлеб нарезать кубиками, подсушить в горячей духовке.

2. Сложить сухарики в банку, влить 3 л горячей воды и добавить сахар.

3. Дрожжи развести в теплой воде и влить в банку. Накрыть банку блюдцем и поставить в теплое место на 2 дня. Процедить готовый квас и хранить в холодильнике.