ЧТО НУЖНО:

Для тесто:

150 г сливочного масла,

1 ст. л. какао - порошка,

150 г сахара,

4 яйца, 100 г

темного шоколада,

70-80 г муки,

120 мл сливок,

0,5 пакетика разрыхлителя,

2 ч. л. коньяка,

растительное масло.

Для крема:

200-250 мл сливок (30%),

50 г сахарной пудры,

стакан вишни,

варенье,

грецкие орехи,

желатин.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Яйца взбить с сахаром, размягченным сливочным маслом и какао- порошком. Шоколад растопить в теплых сливках. Смешать шоколадную массу с яичной.

2. Всыпать разрыхлитель, влить коньяк и добавить муку. Вымешать и вылить массу в смазанную растительным маслом и выстеленную пергаментом форму.

3. Выпекать при 180°. Разрезать на два коржа. Сливки взбить, добавив сахарную пудру, а затем - вишню. Прослоить коржи сливочным кремом.

4. Сверху выложить варенье и грецкие орехи (при желании орехи можно поместить и между коржами). Если варенье слишком жидкое, можно добавить в него желатин.