ЧТО НУЖНО:

 300 мл воды,

300 г муки,

300 г сыра,

200 г ветчины,

100 г сметаны,

4 яйца,

10 г горчицы,

50 мл растительного масла,

перец, соль.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. В миску насыпьте муку. Вскипятите воду и добавьте в нее растительное масло. Перемешайте и постепенно влейте в муку, замешивая тесто. Еще раз перемешайте.

2. В отдельной миске взбейте яйца, сметану, горчицу, перец и соль. Добавьте в полученную смесь тертый сыр и перемешайте. Тесто разделите на 8-10 частей и раскатайте каждую в очень тонкую лепешку.Обжарьте лепешки с двух сторон на сковороде без добавления масла.

3. Ветчину нарежьте тонкими полосками. Теперь соберите торт на противне. Положите на него дну лепешку, нанесите на нее слой сырной начинки и разложите ветчину, накройте второй лепешкой и повторите слои. Сверху должна оказаться начинка.

4. Поставьте торт в разогретую до 180° духовку на 15 мин. Торт готов!