ЧТО НУЖНО:

Для теста:

яйцо - 2 шт.,

сахар - 60 г,

какао - 1 ч. л.,

мука - 2/3 стакана,

разрыхлитель - 1 ч. л.,

ванилин - 2 щепотки.

Для суфле:

творог - 800 г,

сливки - 120 мл,

белый шоколад - 200 г,

черный шоколад - 100 г,

какао - 2 ч. л.,

желатин - 20 г,

сгущенное молоко - 1 банка,

сметана - 500 г.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Яйца взбить с сахаром. Добавить ванилин, разрыхлитель и муку с какао. Перемешать. Форму смазать маслом и вылить тесто. Выпекать 15 мин. Переложить готовый корж на доску и разрезать поперек на 2 части.

2. Желатин замочить в холодной воде. Творог и сметану взбить блендером. Молоко вместе с белым шоколадом поставить на огонь. Влить в творожную массу.

3. Добавить в суфле сгущенное молоко и растопленный желатин. Разделить на 2 части и в одну добавить горький шоколад и какао.

4. Положить коржи в разъемные формы, вылить шоколадное суфле, а сверху - белое. Поставить в холодильник на 4 ч. Украсить шоколадными шариками.