ЧТО НУЖНО:

Сливочное масло - 120 г,

сахарная пудра - 100 г,

черный шоколад - 100 г,

фундук - 80 г,

яйцо - 1 шт.,

мука - 200 г,

сливки - 70 мл,

сахар - 1 ст. л.,

ванилин - 1 палочка.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. 100 г сливочного масла порубить и смешать с сахарной пудрой. Добавить яйцо (обязательно комнатной температуры) и муку. Замесить тесто, обернуть пленкой и положить в холодильник на 30 мин.

2. После разложить тесто в формочки (оставив немного теста для украшения), смазанный маслом, засыпать фасолью и выпекать в духовке 7-8 мин. Убрать из тарталеток фасоль.

3. В кастрюльке довести до кипения сливки вместе с ванилью. Добавить 20 г масла и поломанный шоколад. Помешать, пока не растает. Фундук обжарить на сухой сковороде, затем измельчить.

4. В тарталетки всыпать орехи, выложить шоколадный крем и украсить полосками теста. Поставить на 4-5 мин. в духовку. Готовые тарталетки остудить и посыпать сахарной пудрой.