ЧТО НУЖНО:

200 г творога,

70 г муки,

3 яйца,

50 г сахарного песка,

40 мл молока, цедра

1 лимона,

1 пакетик разрыхлителя,

щепотка соли.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Отделите белки от желтков и взбейте сахар с желтками. Добавьте творог, щепотку соли и цедру 1 лимона. Тщательно перемешайте.

2. Разведите муку в молоке, добавив разрыхлитель. Смешайте с творожной смесью.

3. Отдельно взбейте белки и аккуратно добавьте их, перемешивая, к тесту.

4. Выпекайте на разогретой вафельнице, не забывая смазывать ее маслом.