ЧТО НУЖНО:

0,2 л сливок (30%),

350 г сливочного масла,

0,2 л сгущенного молока,

6 яиц,

1,5 стакана муки,

50 г сахарного песка.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1.  Отделите белки от желтков и взбейте желтки с сахаром. Добавьте 150 г размягченного сливочного масла и тщательно перемешайте. Добавьте сливки и взбейте миксером.

2. Взбейте отдельно белки. Аккуратно введите белки в тесто и тщательно перемешайте.

3. Выпекайте вафли в вафельнице. Еще горячие вафли сразу же сворачивайте в трубочки.

4. Взбейте оставшееся масло со сгущенкой и наполните этим кремом трубочки.