ЧТО НУЖНО:

Для теста:

мука - 200 г,

вода - 100 МЛ,

МОЛОКО - 100 МЛ,

яйца - 5 шт.,

соль - 2 щепотки.

Для крема:

сливочное масло - 100 г,

творог - 250 г,

сахарная пудра - 100 г,

ванилин - 2 щепотки.

Для глазури:

шоколад - 100 г,

молоко - 50 мл.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Соединить в одной емкости молоко, соль, масло и воду. Нагреть до кипения. Всыпать муку и мешать, не снимая с огня, 2- 3 мин. Получившееся эластичное тесто немного остудить.

2. Добавить в тесто яйца, тщательно его размешивая. Дать тесту немного постоять и наполнить им кондитерский шприц. Приготовить с помощью трафарета желаемую форму.

3. На противень, смазанный сливочным маслом, выложить заготовки и поставить в горячую духовку на 20-25 мин.

4. Для крема соединить масло с сахарной пудрой, добавить творог и ванилин. Взбить все до пышности. Наполнить пирожные кремом. Растопить шоколад с молоком и полить им пирожные.