ЧТО НУЖНО:

Лосось - 350 г,

сыр - 100 г,

маслины - 50 г,

лук - 1 шт.,

сливки - 30 мл,

томатный соус - 20 г,

базилик - 3-4 веточки.

Для теста;

молоко - 1 стакан,

дрожжи - 10 г,

яйцо - 1 шт.,

мука - 2 стакана,

соль - 2 щепотки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Теплое молоко взбить с яйцом, дрожжами и солью. Ввести частями муку и замесить тесто. Накрыть его пищевой пленкой и оставить на 1 ч. Когда тесто поднимется, обмять его и разрезать на части. Каждый кусочек раскатать.

2. Сыр натереть на мелкой терке. Половину сыра смешать со сливками. Лук почистить и нарезать дольками, маслины - колечками. Базилик измельчить. лосося размять или нарезать, смешать с зеленью.

3. Каждый кусочек текста смазать томатным соусом, затем залить сырно-сливочной смесью, выложить кусочки рыбы, посыпать это все сыром. Сверху положить маслины и лук.

4. Выпекать в горячей духовке 30-40 мин. Готовую пиццу украсить листьями базилика.