ЧТО НУЖНО:

Мука - 200 г,

молоко - 200 мл,

маргарин - 100 г,

разрыхлитель - 1,5 ч. л.,

соль, перец, горчица - по вкусу,

яйцо - 3 шт.,

тунец консервированный - 2 банки,

шпинат - 300 г,

отварное куриное филе - 200 г,

грибы - 70 г,

лук - 1 шт.,

мускатный орех - 1 щепотка,

лимон - 1 шт.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Смешать муку, добавить соль и разрыхлитель, перемешать. Влить 1 яйцо. 100 мл молока, растопленный маргарин (85 г), замесить тесто.

2. Куриное филе пропустить через мясорубку.

3. Шампиньоны и лук нарезать соломкой. Форму смазать маргарином (15 г), положить на дно кружок, вырезанный из пергамента, разложить на него кружочки лимона.

4. Тунца размять, смешать с курицей, грибами, луком, солью, перцем, мускатным орехом, горчицей и взбитыми с молоком (100 мл) яйцами (2 шт.), перемешать. Выложить половину начинки на лимоны, разложить шпинат, а сверху - оставшуюся начинку. Залить тестом, выпекать при 200° 30 мин.