ЧТО НУЖНО:

Слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка,

слива - 400 г,

сахар - 100 г,

грецкие орехи - 100 г,

мед - 30 г,

мин- даль - 30 г,

яйцо - 1 шт.,

мускатный орех - 2 щепотки,

корица - 2 щепотки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Из слив удалить косточки и выложить в сковороду. Добавить сахар и поставить на огонь. Когда сахар растопится, добавить сливочное масло и тушить, помешивая, до мягкости слив. Протереть массу через сито.

2. Орехи измельчить с помощью кофемолки, соединить с корицей и мускатным орехом. Смешать орехи со сливами, добавить мед и перемешать.

3. Слоеное тесто раскатать в круг и разрезать его на 8 частей-треугольников. На каждый треугольник выложить начинку и свернуть рулетики.

4. Выложить круассаны на противень, смазать их взбитым яйцом и выпекать до золотистого цвета в горячей духовке.