ЧТО НУЖНО:

Вода - 100 мл,

растительное масло - 100 мл,

мука - 2 стакана,

соль - 1 щепотка,

помидоры - 5 шт.,

консервированные оливки без косточек - 10 шт.,

сливочный сыр - 150 г,

сливочное масло - 50 г,

твердый сыр - 50 г.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Воду смешать с растительным маслом. Постепенно всыпать муку, соль, тщательно размешивая. Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить на 20-30 мин.

2. Раскатать на столе тонкий пласт теста, смазать растительным маслом и сложить конвертиком. Получившийся конвертик снова раскатать. Повторить 3-4 раза. Последний раз раскатанное тесто нарезать квадратами.

3. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать кружочками. Сливочное масло растопить в микроволновке.

4. Смазать тесто маслом, посыпать тертым сыром и выложить 2 кружочка помидора. Поставить в духовку на 15 мин. На каждую готовую слойку выложить по 1 ст. л. сливочного сыра и маслине.