ЧТО НУЖНО:

■ 3 крупных спелых банана

■ 225 г муки с разрыхлителем

■ щепотка соли

■ 175 г мелкого сахара

■ 125 г размягченного сливочного масла

■ 2 яйца

■ 2 ст. л. светлого меда

■ 50 г грецких орехов

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1 Разогрейте духовку до 160 °С и смажьте маслом прямоугольную форму для кекса весом 900 г.

 2 Очистите и разомните бананы в миске. Взбейте оставшиеся ингредиенты {за исключением орехов) до однородности. 

 3 Переложите смесь в форму и разровняйте. Выложите сверху орехи. 4Выпекайте 1 час 15 минут (кекс должен сильно подняться и стать плотным). Оставьте в форме на 10-15 минут, затем выложите на решетку. Остудите. Подавайте нарезанным.