ЧТО НУЖНО:

Яблоки -4 шт.,

сливочное масло - 250 г,

мука -3,5 стакана,

сахар - 3 ст. л.,

лимонный сок - 3 ст. л.,

корица - 1 ч. л.,

мускатный орех - 1/2 ч.л.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Оставить для начинки по 3 ст. л. муки и сливочного масла. Остальную муку, мягкое масло и 100 мл холодной воды смешать, добавить 3 ст. л. сахара. Замесить тесто, скатать в шар и положить на 20 мин. в холодильник.

2. Остывшее тесто разделить на 2 части и раскатать 2 круга.

3. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Полить лимонным соком и растопленным сливочным маслом, засыпать сахаром, мукой. Перемешать. Добавить корицу и мускатный орех.

4. В форму для выпечки аккуратно выложить тесто, на него - начинку. Накрыть вторым пластом, защипав края. В тесте сделать несколько надрезов. Поставить пирог в заранее разогретую духовку на 40- 50 мин.