ЧТО НУЖНО:

■ 125 г мелко нарезанного шпината

■ 3 нарезанных мелкими кубиками филе лосося без кожи и костей

■ 125 г сливочного сыра

■ соль и молотый черный перец

■ 500 г слоеного теста

■ молоко для смазывания

■ 1 яйцо (взбить)

■ 150 г мака

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1 Разогрейте духовку до 200 "С. Разомните рыбу со шпинатом и сыром. Посолите и поперчите.

2 Раскатайте тесто до толщины 5 мм и вырежьте кружки диаметром 8 см кондитерским кольцом. Выложите в центр каждого немного рыбной начинки, смажьте края молоком, сложите пополам и прижмите, чтобы тесто склеилось.

3 Смажьте слойки взбитым яйцом, обваляйте в маке и выложите на смазанный маслом противень. Выпекайте 12-15 минут, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.