ЧТО НУЖНО:

Мука - 2.5 стакана,

сливочное масло -250 г.

сахар - 1 стакан,

молоко - 200 мл.

шоколад для украшения - 200 г,

яйцо - 4 шт.,

крахмал - 3 ст. л„

какао-порошок - 3 ст. л.,

разрыхлитель - 3 ч. л.,

ванильный сахар - 2 ст. л.,

соль - 2 щепотки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавить яйца и взбить, что- бы получилась воздушная масса.

2. Муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем. Ввести в масляно-яичную смесь. Влить теплое молоко и еще раз перемешать до однородности.

3. Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить какао и размешать.

4. В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, на него - темное, и вилкой 2 раза провести по кругу, чтобы получился «мраморный» рисунок. Выпекать кекс в духовке 50 мин. Сверху кекс полить растопленным шоколадом.