ЧТО НУЖНО:

500 г постного слоеного теста

4 крупные картофелины

2 большие луковицы

• оливковое масло

1,5 ст. л. овощной приправы типа «Вегета»

• соль

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1.  Картофель очистите, разрежьте на четвертинки и сварите в соленой воде до мягкости. Слейте воду, растолките картофель в грубое пюре. Пока картофель горячий, приправьте его небольшим количеством масла и овощной приправой, перемешайте.

2. Лук очистите и нарежьте тонкими четвертинками колец. Поджарьте на небольшом огне в масле до темно-золотистого цвета, помешивая. Вмешайте лук вместе с маслом, в котором он жарился, в картофельное пюре. Остудите.

3. Тесто раскатайте и разрежьте на 8 квадратов. На одну половину каждого квадрата выложите по паре ложек начинки, накройте свободной половиной квадрата и защипните края. Смажьте поверхность теста маслом. Выпекайте при 180 °С примерно 15 мин.