ЧТО НУЖНО:

Филе лосося - 800г,

листы лазанья - 10 шт.,

кабачки - 2 шт.,

помидоры - 4 шт.,

сыр твердых сортов - 200 г,

зелень, соль, перец, растительное масло - по вкусу.

Для соуса;

мука - 1,5 ст. л.,

сливочное масло - 50 г,

белое сухое вино - 200 мл,

рыбный бульон - 500 мл,

сметана - 200 мл,

соль, перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Помидоры и кабачки нарезать кружочками. Кусочки кабачков посолить, поперчить, обжарить на растительном масле. Лук мелко нарезать. Обжарить лук в сливочном масле, добавить муку, перемешать.

2. Влить вино, бульон, сметану, посолить, поперчить. Филе нарезать пластинками. Сыр натереть. Зелень порубить.

3. В форму налить соус, выложить 3 листа лазаньи, 1/2 кабачков, 1/3 сыра. Выложить еще 4 листа лазаньи, полить соусом, выложить кабачки, добавить сыр, помидоры и рыбу. Посолить, посыпать зеленью, попить соусом.

4. Выложить 3 листа лазаньи, полить соусом, посыпать сыром, зеленью. Запекать при 200 30 мин.