ЧТО НУЖНО:

Филе лосося - 400 г,

сливки - 100 мл,

сыр - 100 ,

 - 1 шт.,

соевый соус - 2 ст. л.,

розмарин - 2 веточки,

укроп - 3 веточки,

тмин - 4 щепотки,

соль, черный перец,

растительное масло - 2 ст. л.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Филе лосося посолить, поперчить, полить соевым соусом и оставить на 30 мин. в прохладном месте.

2. Лимон нарезать дольками. Сыр натереть на мелкой терке.

3. Выложить рыбу в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сверху поло- жить дольки лимона, веточки розмарина и укропа. Залить сливками. Посолить и поперчить, добавить тмин.

4. Поставить в горячую духовку на 30 мин., периодически переворачивая и поливая рыбу сливками. За 5 мин. до готовности посыпать тертым сыром. Когда он слегка подрумянится, вытащить рыбу из духовки. Подавать лосося, не вынимая из формы, украсив свежей зеленью.