ЧТО НУЖНО:

Пикша - 500 г,

картофель - 1 кг,

репчатый лук - 2 шт.,

лимон (сок) - 1/2 шт.,

соленые огурцы - 4 шт.,

томатная паста - 5 ст. л.,

сметана - 100 мл,

зелень - 1 пучок,

сладкий перец - 2 шт.,

мука - 2 ч. л.,

растительное масло - 30 мл,

соль, красный молотый перец, специи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Филе нарезать. Полить соком лимона, растительным маслом, перемешать, посыпать специями. Оставить мариноваться 40 мин.

2. Нарезать лук и сладкий перец, обжарить на растительном масле. Картофель нарезать, выложить в кастрюлю, влить 2 стакана воды. Добавить овощи, посыпать перцем, варить до готовности.

3. Добавить нарезанные огурцы, рыбу, зелень, томатную пасту. Варить до готовности.

4. Сметану смешать с мукой. Влить сметану, варить 6 мин., посолить. Дать настояться. Украсить зеленью петрушки.