ЧТО НУЖНО:

Стейк семги - 320 г,

цветная (или брюссельская) капуста - 300 г,

соль, черный молотый перец, специи - по вкусу,

растительное масло - 30 мл,

свежий огурец - 100 г,

лимон -1/2 шт.,

свежая петрушка для украшения блюда.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Стейк семги посолить, поперчить и обжарить на сковороде-гриль с обеих сторон до готовности.

2. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить, посолить, воду слить и обжарить в растительном масле, добавляя специи по вкусу.

3. Овощи промыть. Свежий огурец нарезать одинаковыми кусочками, половинку лимона нарезать тонкими дольками.

4. Выложить на блюдо обжаренный стейк, цветную капусту, нарезанный огурец и дольки лимона. Украсить блюдо веточкой свежей петрушки.