ЧТО НУЖНО:

Скумбрия (свежая) - 2 шт.,

картофель - 400 г,

растительное масло - 3 ст. л.,

чеснок - 3-4 зубчика,

лимон - 1 шт.,

сладкий перец (разных цветов) - 3 шт.,

зеленый лук - 1 пучок,

паприка - 1 ч. л.,

кунжут - 1 ст. л.,

соль и молотый перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Скумбрию нарезать кусочками, посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле до готовности.

2. Картофель нарезать дольками. На сковороде разогреть масло, выложить картофель и жарить до золотистого цвета. Затем посолить, поперчить, добавить паприку и измельченный чеснок. Жарить еще 3-4 мин. на сильном огне.

3. Сладкий перец нарезать кубиками, обжарить на масле, посолив.

4. На тарелку положить рыбу, украсив ее сверху обжаренным перцем, и картофель. Посыпать блюдо рубленым зеленым луком и кунжутом. Положить дольки лимона.