ЧТО НУЖНО:

Треска - 2 шт.,

сливки - 2 ст. л.,

зелень петрушки (рубленая) - 2 ст. л.,

мука пшеничная - 1 ст. л.,

сливочное масло - 1 ст. л.,

молоко - 1 стакан,

перец белый молотый, соль - по вкусу,

помидоры, консервированная кукуруза, зеленый горошек - для подачи,

листик мяты - для украшения.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Филе трески промыть, обсушить, уложить в смазанную сливочным маслом форму, влить часть молока и запекать рыбу при 220° примерно 10 мин.

2. Муку просеять и спассеровать на сливочном масле, тонкой струйкой добавить оставшееся молоко, довести смесь до кипения, постоянно помешивая.

3. В приготовленный белый соус влить сливки, добавить мелко рубленную петрушку, посолить, поперчить по вкусу.

4. При подаче выложить рыбу на широкое блюдо, добавить рис, консервированные зеленый горошек и кукурузу, половинку помидора, полить приготовленным соусом. Украсить блюдо листиком мяты.