ЧТО НУЖНО:

1 л воды,

700 г креветок,

250 мл 22%-ных сливок,

3 болгарских перца,

100 г сливочного масла,

100 г плавленого сыра,

100 г зеленого лука,

1 лимон,

соль, перец, итальянские травы.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Вскипятите воду, выжмите в нее сок лимона, добавьте итальянские травы и соль. Затем положите креветок и варите 2 мин. Затем через сито процедите бульон и отставьте его в сторону. Креветок остудите и очистите.

2. Нарежьте мелко лук и перец и обжарьте их на сливочном масле.

3. Вскипятите сливки и разведите в них плавленый сыр. Вылейте полученную смесь в сковороду с овощами. Также добавьте туда креветок и перемешайте.

4. Вскипятите отставленный в сторону бульон и добавьте в него получившуюся суповую заготовку. Добавьте соль и перец по вкусу. Варите минуты 2-3. Суп готов!