ЧТО НУЖНО:

1 кг муки,

0,5 кг мяса,

0,2 л растительного масла,

0,1 л воды,

300 г капусты,

5 зубчиков чеснока,

4 картофелины,

4 помидора,

4 луковицы,

3 болгарских перца,

2 яйца,

1 редька,

соль, перец.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1.  В миску насыпьте муку, добавьте яйца, воду и 2 ч. л. соли. Замесите тесто, накройте его полотенцем и поставьте в сторону.

2. Нарежьте небольшими кубиками мясо и овощи. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

3. Разогрейте в кастрюле масло, добавьте мясо и обжаривайте до золотистой корочки. Добавьте лук и продолжайте жарить еще 2 мин. Добавьте мелко нарезанный чеснок, болгарский перец, морковь и помидоры. Жарьте, по- мешивая, еще 5 мин. Добавьте 1,5 л воды, капусту, редьку, соль и перец. Варите около 20 мин.

4. В это время вскипятите воду. Раскатайте тесто и нарежьте его тонкими полосками. Отварите пасту. На дно тарелки выложите пасту, а затем мясо и овощи. Приятного аппетита!