ЧТО НУЖНО:

Смесь для салата (руккола. айсберг. латук) - 1 упаковка,

креветки - 250 г.

твердый сыр - 150 г,

сладкий перец - 1 шт.,

кедровые орешки - 50 г.

авокадо - 1 шт..

бальзамический уксус - 1 ст. л.,

оливковое масло - 1 ст. л„

растительное масло - 2 ст. л..

кедровое масло - 1 ч. л.,

соль, сушеный розмарин.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Креветок отварить в подсоленной воде, почистить, оставляя хвостики (замороженных креветок почистить и обжарить на растительном масле).

2. Сладкий перец нарезать кубиками. Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать кубиками. Сыр нарезать тонкими пластинами

3. Смешать бальзамический уксус, кедровое и оливковое масло, добавить сушеный розмарин. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде 2-3 мин., постоянно помешивая

4. На тарелку выложить салатную смесь, добавить перец и авокадо, перемешать. Выложить вокруг сыр и креветок, посыпать кедровыми орешками. Заправку к салату подавать отдельно. 

Еще салаты с морепродуктами:  http://alfovbiz.ucoz.ru/load/18