ЧТО НУЖНО:

Огурец - 3 шт.,

острый перец - 1 шт.,

мак - 30 г,

чеснок - 2 зубчика,

винный уксус - 1 ч. л.,

оливковое масло - 1 ч. л.,

лимонный сок -1 ч. л.,

жидкий мед - 1 ч. л.,

зелень - 1 пучок,

соль,

сахар - по вкусу,

вяленые томаты для украшения.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Огурцы вымыть, срезать концы и нарезать тонкими пластинами. Сложить в миску и посолить, чтобы овощи как следует пропитались. Острый перец нарезать колечками и удалить семена.

2. Смешать оливковое масло, мед и винный уксус.

3. На тарелку выложить огурцы, посыпать маком и полить заправкой. Перемешать.

4. Добавить колечки перца, рубленую зелень и сбрызнуть лимонным соком. Поставить салат на 20 мин. в холодильник, чтобы он лучше пропитался. Готовый салат украсить вялеными томатами.