ЧТО НУЖНО:

Сельдерей - 3 стебля,

листья салата - 1 упаковка,

морковь - 1 шт.,

шпинат - 100 г,

зерна граната - 1 шт.,

очи- щенные грецкие орехи - 60 г,

оливковое масло - 50 мл,

пармезан - 50 г,

бальзамический соус - 20 мл,

прованские травы, соль, перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. Сельдерей нарезать кружочками. Выбрать зерна граната.

2. Листовой салат и шпинат промыть под проточной водой и обсушить. Пармезан натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить.

3. Смешать зелень, сельдерей, грецкие орехи, морковь и зерна граната. Выложить на тарелку, посолить, поперчить.

4. Соединить оливковое масло, бальзамический уксус. Полить заправкой салат и посыпать тертым пармезаном и прованскими травами.