ЧТО НУЖНО:

Рис - 100 г,

авокадо - 1 шт.,

красный сладкий перец - 1 шт.,

ветчина - 200 г,

морковь - 1 шт.,

маринованные огурцы - 2 шт.,

помидоры черри - 3 шт.,

консервированная кукуруза - 50 г,

оливковое масло - 2 ст. л.,

лимон - 2-3 дольки,

соль и специи - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Рис отварить в подсоленной воде, заправить оливковым маслом и перемешать.

2. Помидоры разрезать пополам. Огурцы, ветчину нарезать кубиками. Удалить из перца семена и нарезать кубиками.

3. В миске соединить рис, ветчину, помидоры, болгарский перец и кукурузу. Полить лимонным соком, посолить по вкусу, добавить специи по своему вкусу (мускатный орех, карри, паприка).

4. Выложить салат на тарелку, украсить зеленью и дольками лимона. Вместе оливкового масла можно использовать горчично-медовую заправку с соевым соусом.