ЧТО НУЖНО:

Огурец - 3 шт.,

яйцо - 4 шт.,

картофель - 2 шт.,

цветная капуста - 200 г,

сыр - 50 г,

оливки - 50 г,

укроп - 1 пучок,

оливковое масло - 1 ст. л.,

соль и молотый перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Яйца и картофель сварить, почистить и нарезать кубиками. Огурцы вымыть и нарезать брусочками.

2. Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить до полуготовности в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг, полить лимонным соком и перемешать.

3. Сыр натереть на мелкой терке, оливки нарезать колечками. В салатнице соединить огурцы, яйца, картофель, сыр, оливки, цветную капусту (отложив 3-4 соцветия для украшения), заправить оливковым маслом, посолить, поперчить.

4. Разложить салат по тарелкам, посыпать рубленым укропом. Из оливок и цветной капусты сделать «овечек», «ножки» и «рожки» сделать из гвоздичек. Украсить салат «овечками», в качестве заправки можно подавать майонез или сметану.