ЧТО НУЖНО:

Макаронные изделия - 250 г,

мясной фарш или отварная говядина - 250 г,

помидоры или сладкий перец - 300 г,

огурцы - 150 г,

лук-порей - 20 г,

консервированная кукуруза - 100 г,

лимон (для сока) -1 шт.,

растительное масло - 2 ст. л.,

перец черный молотый, соль - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Макаронные изделия отварить в подсоленной воде по инструкции, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой.

2. Лук очистить и промыть. С помидоров снять кожицу, для этого опустить их на 30 сек. в кипяток. Мясо, огурцы, лук и помидоры нарезать небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить с отварными макаронами и кукурузой, перемешать.

3. Для соуса в отдельной небольшой емкости взбить растительное масло с лимонным соком, молотым перцем и солью.

4. Салат заправить соусом, перемешать и выдержать 20 мин. При подаче посыпать нарезанным луком-пореем, перцем.