ЧТО НУЖНО:

Филе свинины - 400 г,

помидоры - 3 шт.,

огурцы - 2 шт.,

сыр - 200 г,

чернослив - 150 г,

майонез - 3 ст. л.,

грецкие орехи - 30 г,

лимонный сок - 1 ч. л.,

соль, корень петрушки,

черный перец горошком,

лавровый лист,

черный молотый перец - по вкусу,

базилик или шпинат для украшения.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Довести до кипения воду в кастрюле. Положить лавровый лист, корень петрушки и черный перец горошком. Опустить в кастрюлю филе свинины. Варить 2 ч. до состояния, когда мясо начинает делиться на волокна. Вынуть мясо, дать остыть и нарезать брусочками.

2. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать на 6 частей каждый и аккуратно вырезать семена. Затем нарезать мякоть помидоров соломкой.

3. Сыр натереть на крупной терке. Орехи поджарить на сухой сковороде, сложить в пакет и раскатать их скалкой, чтобы измельчить. Чернослив залить горячей водой на 15 мин. Затем слить воду, дать остыть и нарезать чернослив соломкой.

4. В стакан слоями выкладывать куриное филе, орехи, чернослив, сыр, огурцы и помидоры, промазывая каждый слой очень тонким слоем майонеза и сбрызгивая несколькими каплями лимонного сока. Украсить салат листочками базилика или шпината.