ЧТО НУЖНО:

150 г охлажденного филе говядины,

1 помидор,

1 яйцо,

30 мл оливкового масла,

15 г шпината,

1 ч. л. каперсов,

1/2 луковицы,

1/2 ч. л. горчицы,

1/2 лимона,

соль.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Мелко нарежьте шпинат, помидор и лук.

2. Мясо тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте его мелкими кубиками. Добавьте к овощам. Туда же добавьте каперсы и желток одного яйца.

3.  Затем добавьте горчицу, масло, сок половины лимона и соль. Тщательно перемешайте все и переложите в чашку. Накройте тарелкой и поставьте в холодильник на 15-20 мин.

4.  Выньте, переверните и снимите чашку. Салат готов к подаче!