ЧТО НУЖНО:

Филе индейки - 300 г,

свекла - 2 шт.,

инжир - 4 шт.,

кедровые орешки - 50 г,

листовой салат- 10 листьев,

оливковое масло - 1 ст. л.,

бальзамический соус - 1 ст. л.,

винный уксус - 1 ч. л.,

коньяк - 1 ч. л„

лимонный сок - 1 ч. л.,

соль и молотый перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Филе индейки нарезать небольшими ломтиками, посолить, поперчить. Разогреть масло на сковороде, выложить филе и пожарить до готовности. Затем сбрызнуть коньяком и лимонным соком.

2. Свеклу отварить, почистить и нарезать дольками. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до появления яркого орехового аромата.

3. Инжир вымыть и нарезать дольками. Листья салата вымыть и обсушить. Соединить свеклу, инжир, филе и листья салата. Посолить и перемешать.

4. Смешать бальзамический соус, винный уксус и оливковое масло. Посыпать салат кедровыми орешками и полить заправкой.