ЧТО НУЖНО:

Куриное филе - 200 г,

пармезан - 250 г,

твердый сыр - 200 г,

листовой салат - 250 г,

помидоры черри - 6 шт.,

натуральный йогурт - 50 мл,

яйцо - 1 шт.,

горчица - 10 мл,

мята - 1 веточка,

мятная эссенция - 3-4 капли,

панировочные сухари,

соль, перец - по вкусу, растительное масло.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать тонкими слайсами.

2. Твердый сыр натереть, добавить яйцо, перемешать. Сформовать сырные шарики, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

3. Пармезан нарезать треугольниками, помидоры - пополам. Листовой салат вымыть. Смешать горчицу, йогурт, мятную эссенцию.

4. На тарелку горкой выложить листовой салат, сверху кусочки курицы и пармезан. Вокруг положить сырные шарики, помидоры. Полить заправкой, посолить и поперчить.