ЧТО НУЖНО:

Куриное филе - 200 г,

картофель - 2 шт.,

яйцо - 2 шт.,

морковь - 1 шт.,

сыр - 150 г,

маринованные шампиньоны - 100 г,

майонез - 2 ст. л.,

сметана - 1 ст. л.,

очищенные грецкие орехи - 20 г,

соль и молотый перец - по вкусу,

петрушка для украшения.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, вынуть из бульона, остудить и нарезать тонкими ломтиками. Картофель, морковь и яйца тоже сварить, затем почистить и натереть на мелкой терке вместе с сыром. Смешать майонез и сметану.

2. В специальную форму для приготовления салатов (без дна) выложить первым слоем картофель, посолить и промазать его майонезом. Затем слой яиц. снова майонез. После выложить морковь и сыр. Снова покрыть все майонезом.

3. Последними выкладывать слои куриного филе и грибов. Грецкие орехи измельчить и посыпать ими грибы. Аккуратно удалить форму, украсить салат веточками петрушки и цельными ядрами грецких орехов.