ЧТО НУЖНО:

1 л хорошей водки

200 г коричневого сахара демерара

70 г семян аниса

1 палочка корицы

2 ст. л. семян кориандра

2 бутона гвоздики

3 широкие полоски апельсиновой цедры

2 широкие полоски лимонной цедры

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Специи слегка прогрейте на сухой сковородке, потряхивая, 30 сек. Всыпьте в бутыль, добавьте цедру, залейте водкой. Плотно закройте, оставьте в темном месте на 3 недели.

2. Сварите сироп из сахара и 300 мл воды. Доведите смесь до кипения и готовьте на небольшом огне 10 мин. Полностью остудите.

3. Настоявшийся алкоголь процедите через сито, смешайте с остывшим сахарным сиропом и разлейте по бутылкам. Запечатайте и поставьте в темное место на 2 недели. Подавайте холодным.