ЧТО НУЖНО:

Сырок плавленый - 3 шт.,

твердый сыр - 100 г,

сливки - 150 мл,

бекон - 100 г,

овощной бульон - 1 л,

картофель - 2 шт.,

лук - 1 шт.,

батон - 2 кусочка,

соль, молотый перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Бульон довести до кипения. Опустить в кастрюлю очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варить до готовности.

2. Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Переложить лук к картофелю.

3. Когда овощи будут готовы, остудить суп, измельчить в пюре с помощью блендера и снова поставить на огонь.

4. Положить в кастрюлю плавленые сырки и тертый на крупной терке твердый сыр. Варить, помешивая, пока сыр полностью не растворится. Бекон нарезать соломкой, положить в тарелки и залить сырным супом. Хлеб нарезать маленькими кусочками и подрумянить сухарики в горячей духовке (2-3 мин.). Подавать суп с гренками из белого хлеба.