ЧТО НУЖНО:

Свинина - 250 г,

куриное филе - 250 г,

репчатый лук - 1 шт.,

морковь - 1 шт.,

чеснок - 2-3 зубчика,

белый хлеб - 2 ломтика,

молоко - 100 МЛ,

яйцо - 1 шт.,

кетчуп - 4 ст. л.,

сметана - 3-4 ст. л.,

горчица - 1 ст. л.,

вода - 50 мл,

соль и перец - по вкусу,

растительное масло для жарки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Лук и морковь очистить, промыть и нарезать. Свинину и курицу нарезать. Белый хлеб размочить в молоке. Прокрутить все через мясорубку.

2. Добавить в получившуюся массу чеснок, яйцо, поперчить и посолить. Тщательно перемешать фарш.

3. Сформовать тефтели. На сковороде в растительном масле обжарить их с двух сторон до готовности. Смешать кетчуп, сметану, горчицу и воду. Посолить и поперчить.

4. Залить тефтели соусом. Запекать в духовке примерно 40 мин. Подавать на деревянных шпажках.