ЧТО НУЖНО:

Свинина (или говядина) - 800 г,

 репчатый лук - 3 шт.,

морковь - 3 шт.,

соевый соус - 30 мл,

чеснок - 1 зубчик,

растительное масло - для жарки,

перец черный молотый,

специи, зелень,

соль - по вкусу,

листики мяты - 2-3 шт. (для украшения).

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Морковь нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук разрезать пополам. Чеснок мелко нарезать. Обжарить овощи (кроме лука) до полуготового состояния. Специи и соль добавить по желанию.

2. Мясо нарезать небольшими кусочками (слегка отбить). Посолить, поперчить, добавить зелень и специи. Отложить пропитаться на 10 мин.

3. Обжарить мясо на масле до готовности. Отдельно обжарить пук. Соединить обжаренное мясо и овощи.

4. Добавить соевый соус, перемешать, подержать на маленьком огне несколько минут. Готовое блюдо посыпать зеленью, украсить листиками мяты.