ЧТО НУЖНО:

Мякоть свинины - 400 г,

брокколи - 200 г,

зеленая стручковая фасоль - 100 г,

зеленый горошек - 100 г,

лук - 1 шт.,

красный сладкий перец - 1 шт.,

цукини - 1 шт.,

растительное масло - 50 мл,

соль, молотый перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Свинину нарезать кусочками, посолить и поперчить. Лук почистить и нарезать колечками. Обжарить мясо вместе с луком на растительном масле до румяной корочки. Затем выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом и запечь в духовке до готовности.

2. Брокколи разделить на соцветия. Из сладкого перца удалить семена и нарезать полукольцами. Цукини и морковь нарезать кружочками.

3. В кастрюлю налить воду, посолить и поперчить. Опустить вначале морковь и сладкий перец. Когда они будут почти готовы, опустить остальные овощи.

4. Достать готовые овощи шумовкой из кастрюли и переложить в сковороду к мясу. Жарить 2 мин., постоянно помешивая.