ЧТО НУЖНО:

Свинина - 350 г,

зеленый горошек - 100 г,

зеленая стручковая фасоль - 150 г,

морковь - 1 шт.,

пророщенные бобы - 100 г,

сладкий перец - 1 шт.,

чеснок - 2 зубчика,

растительное масло - 2 ст. л.,

соль, молотый перец - по вкусу,

зелень для украшения.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Свинину нарезать кусочками. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Сложить мясо и чеснок в горшочки, посолить, поперчить и залить растительным маслом. Поставить в духовку на 40 мин.

2. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Из перца удалить семена и нарезать полукольцами.

3. Положить все овощи в горшочки на мясо, залить водой так, что- бы она полностью покрывала овощи, посолить и поперчить по вкусу. Готовить в разогретой духовке под крышкой 30 мин.

4. В готовое блюдо добавить бобы, посолить и перемешать. Подавать горячим или холодным. Перед подачей украсить зеленью.