ЧТО НУЖНО:

Свиные ребрышки - 700 г,

картофель - 4 шт.,

чеснок - 1 головка,

растительное масло - 3 ст. л.,

кислая капуста и зеленый лук - для подачи.

Для маринада:

дижонская горчица - 2 ст. л.,

мед (жидкий) - 0,5 ч. л.,

соевый соус - 3 ст. л.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. В отдельной емкости смешать дижонскую горчицу, жидкий мед и соевый соус.

2. Залить маринадом ребрышки. Оставить на ночь. В форму для запекания налить растительное масло. Выложить в форму ребрышки.

3. Добавить в форму очищенный чеснок. Поставить форму в духовку, разогретую до 200°. Запекать около 40 мин. Отварить очи- щенный картофель в подсоленной воде до готовности.

4. Выложить ребрышки и картофель на широкое блюдо. Подавать горячими, посыпав картофель кислой капустой и нарезанным зеленым луком.