ЧТО НУЖНО:

200 г риса арборио

1 средняя луковица

1 банка рататуя Bonduelle Fusion

• несколько веточек базилика

4 ст. л. оливкового масла

• соль, свежемолотый черный перец

ЧТО ДЕЛАТЬ: 

1. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в большой глубокой сковороде в оливковом масле до мягкости. 4-5 мин. Вскипятите чайник воды. Всыпьте в сковороду рис. перемешайте.

2. Влейте 0,5 стакана кипящей воды и готовьте на сильном огне, постоянно помешивая. Когда выпарится большая часть жидкости, добавьте еще 0.5 стакана воды. Положите рататуй, долейте еще 0.5 стакана воды и варите до готовности риса

3. Посолите, поперчите, перемешайте и закройте крышкой на 5 мин. Мелко нарежьте базилик (только листочки) и посыпьте им готовое ризотто.