ЧТО НУЖНО:

Крупный болгарский перец - 6 шт.,

мясной бульон - 1 стакан,

куриное филе - 150 г.

фасоль - 50 г,

консервированная кукуруза - 150 г,

сыр - 100 г,

перец чили - 2 щепотки,

растительное масло - 1 ст. л.,

шафран - 1 щепотка,

хмели-сунели - 1 щепотка,

соль по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Фасоль замочить в холодной воде на 1,5 ч., затем отварить до готовности в подсоленной воде. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Куриное филе отварить, остудить и нарезать кубиками. В миске соединить куриное филе, фасоль, кукурузу, растительное масло, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, шафран. Перемешать.

3. Перцы разрезать пополам, удалить семена. Выложить начинку, посыпать тертым сыром.

4. Переложить перцы на противень и запекать примерно 30 мин. на средней мощности. Готовую закуску подавать горячей.