ЧТО НУЖНО:

Семга - 200 г,

бекон - 200 г,

сыр - 200 г,

лимон - 1/2 шт.,

инжир - 3 шт.,

хлеб белый - 500 г,

сливочное масло - 20 г,

петрушка - 3-4 веточки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Белый хлеб прямоугольной формы нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сливочном масле до золотистой румяной корочки. Остудить. Вырезать с помощью формочек звездочки.

2. Семгу и ветчину нарезать пластинами, сыр - квадратиками. Инжир и лимон вымыть и нарезать небольшими ломтиками.

3. На каждый кусочек белого хлеба положить сыр, рыбу, лимон и накрыть кусочком хлеба. Каждое канапе закрепить шпажкой и украсить листочком петрушки.

4. В другом варианте: на кусочек хлеба положить ветчину, сыр, кусочек хлеба и сверху - дольку инжира. Закрепить деревянной шпажкой. Готовые канапе двух видов выложить на тарелку или блюдо.