ЧТО НУЖНО:

Тесто слоеное - 800 - 900 г,

фарш куриный - 200 г,

сыр твердый (тертый) - 50 г,

растительное масло - 100-150 мл,

зелень укропа рубленая - 2 ст. л.,

чеснок - 2 зубчика,

перец красный молотый,

соль - по вкусу,

соус ткемали,

салатные листья - для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Куриный фарш смешать с рубленым укропом и пропущенным через пресс чесноком. Добавить тертый сыр, слегка поперчить.

2. Тесто тонко раскатать, вырезать небольшие кружочки.

3. На середину каждого кружочка аккуратно выложить начинку. Края теста смочить водой и собрать над начинкой так, чтобы получились «мешочки».

4. Жарить «мешочки» в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Подавать закуску с соусом ткемали на блюде с салатными листьями. Украсить каждый «мешочек» веточками укропа.

Смотрите также:            Рулетики с мясом и овощами                                   Тортилья с куриным филе и овощами

                                                           Курица в яичных блинчиках                                    Куриные шарики с томатным соусом

                                                                  Жареный сыр с томатным соусом                          Горячий салат в лепешке