ЧТО НУЖНО;

Фарш мясной - 800 г,

белый хлеб - 2 ломтика,

репчатый лук -1 шт.,

петрушка -1 пучок,

красный и зеленый сладкий перец - по 2 стручка,

сыр твердый - 150 г,

кунжут - 30 г,

яйцо - 2 шт.,

горчица - 1 ст. л.,

соль - по вкусу,

растительное масло - для жарки,

помидоры - для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Лук нарезать мелкими кубиками. Петрушку порубить. Перец нарезать полосками, сыр измельчить. Кунжут обжарить на сковороде без масла. Хлеб замочить в воде.

2. Смешать фарш, яйца, лук, горчицу, петрушку, хлеб. Посолить, попер- чить. Противень застелить пергаментом.

3. Выложить 1/3 фарша, придать ему форму лепешки. Разложить на фарше сначала перец, сверху половину сыра, накрыть 1/3 фарша, выложить перец и сыр, закончить фаршем.

4. Придать форму буханки. Посыпать кунжутом, запекать 1 ч. Украсить нарезанными помидорами и петрушкой.